Vegan och vegetarian-tråden!

Ugglan Hedwig
Fina argument dina kompisar har... -_________-
Har själv haft den där diskussionen med x aantal personer...

Haha jag har som glömt av att jag är pescetarian. Man blir påmind när arbetskamrater på jobbet tagit med sig någon form av matlåda vars innehåll stinker kött som får magen att vrida sig inom mig.

Gjorde nyss en lins- och qournfärssås, vill nästan att morgondagens lunch är NUNU! Skall bli så gott

Och jag älskar hur jag vant mig vid bönor. För några år sedan var det jätteäckligt och jag förstod inte hur jag skulle klara mig med min IBS och köttvägran, men det var ju inga problem egentligen och nu äter jag böner nästan varje dag ^_^ muuuums.

Jag är en f.d vegetarian(7år av det) som började äta fågel och fisk pga kass kosthållning och som till sist övergick till att bli köttätare pga att jag fick järn-anemi. Numera äter jag kött/fågel/fisk en gång per vecka för att hålla upp mina blodvärden. Favoritmaten är dock min spenat/chili-lasagne!

Jag blev vegetarian runt de 20 och började äta kött igen vid 25.

Jag skulle inte vilja gå tillbaka till att äta bara vegetariskt nu. Tycker om kött, fisk och fågel och jag kände mig ofta begränsad när jag valde bort det. Det händer fortfarande att jag äter vegetariskt men oftast innehåller mina måltider animaliskt protein. Däremot är jag väldigt noga med varifrån det kommer och hur det har slaktats/fiskats. Särskilt efter att ha läst livsmedelshygien på universitetet och fått reda på mer ingående hur det står till med det där runt om i världen. Jag köper t.ex bara svenskt nötkött och svensk fågel, om möjligt ekologiskt. Fläskkött kan vara ok från andra länder eftersom det ändå inte finns risk att ha det har slaktats med religiöst betingade slaktmetoder som innebär onödigt lidande. Jag skulle aldrig någonsin köpa eller äta något som halal- eller kosherslaktats. Fisk ska vara MSC-märkt och aldrig rödlistad. Mina ägg ska komma från svenska, frigående höns som får vara utomhus och det ska vara ekologiskt. Samma gäller mjölk. Grönsaker ska helst inte ha ett plastemballage omkring sig (jag lägger den inte ens i plastpåsar), vilket är helt onödigt, och de ska inte ha transporterats från något annat land. Jag köper t.ex hellre svenska tomater som inte är ekologiska än ekologiska tomater i plastemballage som har fraktats från Spanien eller Holland. Osv.

Förövrigt gör jag världens godaste zucchinibiffar, med fetaost och dill. Om man är snäll kan man få receptet.

Jag är nybliven lakto-ovo-vegetarian och kommer nog inte börja ta bort mejeriprodukter förrän jag har ett jobb och kan lägga mer tid på det. Från början var det hälsan som gjorde att jag valde bort kött men jag erkänner att behandlingen av djur egentligen har en stor del i det hela.
Jag saknar kött ibland men jag är stolt över att jag inte tänker att "en bit kyckling gör väl inget".

Jag skulle uppskatta om någon vill dela med sig av några bra recept och vettiga tips.

Här får du några av mina favorithemsidor!!
vegoriket.se. Drivs av världens coolaste Mattias Kristiansson, en matnörd som skriver jättebra recept! Det finns även en papperstidning, VEGO, som går att köpa på pressbyrån (jättebra present att ge till folk som undrar "vad vegetarianer äter egentligen" lol). Googla gärna efter hans recept på pastasoppa med curry och bönor, världens mysigaste rätt som blir färdig på en kvart
vegetariskmandag.se; fin hemsida med mycket inspiration.
vegania.net: den veganska kokboken på nätet. Oumbärlig på riktigt.
#mackautanost på twitter: Inte en hemsida, men bra inspiration ifall du vill veta vad som går att ha på mackan som inte är ost eller kött! Hashtaggen ledde också till denna diskussion om vegetabilisk mat och miljö: https://twitter.com/mittispenaten/status/402900656773931009
vegomatsedel.se: Uppdateras inte längre, men det finns en massa gamla veckomenyer kvar. Sju rätter i varje inlägg (en för varje dag), plus inköpslista så att du alltid vet vad som måste handlas för att göra alla recept i inlägget! Recepten är lakto-ovo, men det finns också tips på hur de kan göras veganska. Gillar speciellt deras inlägg om påskmat!
Veganutmaningen.se: Veganutmaningen var en grej där folk testade att äta veganskt i en månad, och fick hjälp på traven med recept, inköpslistor och information om vegankost. Alla recept och grejer finns kvar på hemsidan!

Min skola serverar bara vegetarisk mat, och jag har inte riktigt förstått hur jobbigt det har varit för mig i skolan när jag ständigt är osäker på om jag kan äta en viss grej.
Hur många gånger har man inste slängt på någon pastasallad på tallriken bara för att upptäcka att det är kyckling i den?
Det är fantastiskt skönt att kunna sleva upp precis det jag vill ha, bara för att det ser gott ut och inte för att det är det enda alternativet.


Idag åt vi en fantastiskt god indisk spenatgryta med grillost och alltså herregud jag har haft smaken i munnen hela dagen och jag smäller typ av när jag tänker på det. ♥

..... :O
Var går du någonstans???

Jag åt precis en kikärtscurry hemma. Det var gott c:

Ginny00
Globala gymnasiet, är kär i min skola alltså. Så himla mysigt.

Kikärtor är by far den bästa baljväxten, linser är liksom goda, men de är inte alls lika lätta att variera!

Åh, det verkar vara en underbar skola ^^ Vill också..